隨著祖國經濟高速發展，現在國民生活水平不斷提升，消費者群體的需求從開始的只注重溫飽轉變成為更注重品質，這也說明人們對健康生鮮食材的需求變得越來越強烈。
生鮮電商也在近兩年得到了大爆發，京東和阿里等巨頭開始進行布局，但是卻難以得到消費者的認可。到目前為止，生鮮電商的滲透率僅僅達到3%，其中主要原因就是現行模式受到了配送員和消費者時間不對等因素的阻礙，使得消費者很難及時拿到新鮮的商品這樣就大大降低了購物體驗，使得很多消費者都是不愿意使用電商平臺進行生鮮商品的購買。
這也就是說明了生鮮只有走向線下，拉近和消費者的距離，才能開發生鮮這個市場！隨著新零售時代的到來，很多傳統企業、電商企業紛紛入局，提出了一些生鮮新零售模式---生鮮自動售貨機應運而生。
傳統的自動售貨機給消費者的印象就是智能售賣飲料或者礦泉水。隨著科技不斷發展進步，售貨機變得越來越智能化，功能更加齊全，售賣的商品類型更加豐富。其中生鮮自動售貨機能夠將瓜果蔬菜等日常必須品放進去售賣，大大方便了人們的生活。
再者，智能售貨機售賣的商品不是固定的，而是根據不同地區的消費需求，進行合理的商品規劃，比如在社區的自動售貨機售賣蔬菜水果鮮肉等商品；寫字樓的自動售貨機售賣牛奶面包等商品。通過高密度鋪設自動售貨機，能夠讓消費者在最接近的地方都能買到最需要的商品。
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